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    冷凍

    バトウフィーレ(マトウダイ) 1kg(14枚入)【冷凍】

    税込価格: 1,580 円

    数量:

    《同梱可能商品:イカめし・バトウフライ》
    ※上記以外の商品との同梱できません。

    『無添加 浜田産』のばとう(マトウダイ・的鯛)使用!
    フランス料理では「サン・ピエール」と呼ばれ、小骨がなく上品で淡白な白身魚で珍重されています。
    浜田産ばとう(マトウダイ・的鯛)の切り身のお得セット!
    フライやムニエル、鍋具材、お弁当などいろいろな料理に使いやすいようカットしました。

    バトウってなに?

    バトウ(正式名称:マトウダイ、的鯛、馬頭鯛)
    沖合底引き網漁で代表的な魚種で島根県西部で親しまれており、目の健康や疲労回復に効果があるタウリン多く含んでいるそうです。
    体の真ん中に弓の的のような黒斑があること、馬の頭に似ていることが名前の由来。島根県では「バトウ」と呼んでいます。
    白身で淡白ながら、もちっとした食感と旨味が濃いのが特徴。
    ヨーロッパでは「サンピエール(Saint-pierre)」と呼ばれ、高級食材であり、ムニエルの定番。


    インフォメーション

    内容量 1kg(14枚)
    原材料名 馬頭鯛(島根県浜田市産)、食塩
    保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。

    サイズ

    高さ 4cm
    横幅 24cm
    奥行 35cm
    本体重量 1000g
    全重量 1000g

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